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Die Philosophie Das Mahlen
ist der Waldners
Lust Aus Leidenschaft für Mensch und Natur.

Vom Geist der Innovation getrieben, durch Feinsinn für Tradition geprägt, aus der Kraft der Natur gewachsen. Das Geheimrezept unseres jahrzehntelangen Erfolges liegt in der Harmonie der Gegensätze, die zu einem Ganzen verschmelzen: zum Motor unseres Familienunternehmens Waldner biotech. Tag für Tag lassen wir im schönen Osttirol unser Wissen rund ums Brotbacken in die neuesten Technologien einfließen und bereiten unseren Kunden mit vielfältigen Brot- und Back-Produkten Freude an gesunder Küche. Sowohl im Haushalt als auch in der Landwirtschaft und Lebensmittelindustrie. Weltweit oder regional. Persönlich vor Ort oder in Zusammenarbeit mit unseren Partnern. Der Kern unserer Kompetenz liegt in der Herstellung von Getreidemühlen höchster Qualität.

So ist die geschützte Marke Osttiroler Haushaltsmühlen sowie die Osttiroler Getreidemühlen – das Original – bereits seit mehr als 25 Jahren weltweit etabliert und das Aushängeschild des Hauses Waldner biotech GmbH.


Geschichte Ein Meisterwerk
der Geschichte Gemahlt von Waldner biotech.

Bei allem was wir tun, denken wir nur an eines: den Menschen. Seit mehr als 25 Jahren entwickeln wir – mit viel Feingefühl für die jeweilige Zeit und ihre Ansprüche – innovative Haushalts- und Gewerbetechnologien, die dem Wohl unserer Kunden dienen.

Mit unserem FLOCKER konnte Mitte der 90er Jahre im Handumdrehen das volle Korn zu nährstoffreichen Flocken verarbeitet werden. Doch der Markt verlangte mehr: Neben einfacher Handhabung rückten auch die Effizienz und die Sicherheit der Haushaltsgeräte immer stärker in den Vordergrund. Alle elektrischen Haushaltsmühlen wurden mit Finger- und Überlastungsschutz sowie Kindersicherung ausgestattet.

Ende der 90er Jahre trat die Landwirtschaft an uns heran. Mit dem Wunsch nach einer kraftvollen Gewerbemühle. Mit einem Steindurchmesser von 15cm – 150cm gelang es uns der Industrie ein Mahlwerk zur Verfügung zu stellen, welches den Bedürfnissen der Zeit nicht nur gerecht wurde, sondern diese sogar übertraf. Die Mühle INDUSTRY und INDUSTRY COMBI. Die Idee, Gewerbemühlen mit Mehlsiebmaschinen in einem Gerät zu vereinen, erfreute den gesamten Markt. Und insbesondere die Landwirte und Biobauern. Auch weit über die Grenzen von Osttirol hinaus.

Der Zeit voraus und dem Kunden so nah wie möglich zu sein. Das ist unser tägliches Bestreben. Und zwar bei allen technischen Entwicklungen der Firma Waldner biotech.


Produktion Hand in Hand
zum Qualitätsgenuss Mit Erfolg und Lebensfreude.

Gemeinsam sind wir stärker. Nach diesem Motto denken und handeln wir bereits seit über 25 Jahren. Mit Erfolg und aus Leidenschaft für Lebensqualität.

Deshalb liegt uns die Zusammenarbeit mit regionalen Unternehmen besonders am Herzen. Bei der Herstellung unserer Osttiroler Haushaltsmühlen vertrauen wir auf heimische Tischlermeisterbetriebe und den ISO-zertifizierten integrativen Betrieb „Geschützte Werkstätte – Vomp“, Tirol.

Die Fertigstellung und Endkontrolle ist jedoch Chefsache. Diese finden im Haus oder vor Ort statt. Durch den Firmenchef und Tischlermeister Dieter Waldner und sein hoch qualifiziertes Fachteam persönlich.

Auch bei der Auswahl der Materialien nehmen wir nur das Beste vom Besten: massives Buchen- und Erlenholz sowie heimisches Zirbenholz. Dieses wächst ab 1.700 Meter ü.d.M. und verfügt laut wissenschaftlichen Untersuchungen über vielfältige Schutzfunktionen für Mensch und Natur. So unterstützt zum Beispiel Zirbe unser Wohlbefinden und die Gesundheit. Außerdem wirkt Zirbenholz antibakteriell und schädlingsabweisend. Deshalb sind die Schüsseln sowie die Aufbewahrungsbehälter – wie Fässer oder Silo – von Waldner biotech aus diesem Wunderholz gefertigt. Aber auch Experten aus der Holzbranche schätzen die großen Nutzvorteile unserer Heimat-Zirbe. Für noch mehr Stabilität sorgt das Lärchenholz, welches wir von Fall zu Fall bei der Herstellung des Mühlengestells verwenden. Kein Wunder, dass unsere Osttiroler Getreidemühlen in der Praxis eine Lebensdauer von bis zu 50 Jahren und mehr aufweisen. Das zahlt sich für alle aus. Sowohl für den Menschen als auch für die Natur.

Unsere Osttiroler Gewerbemühlen sind Unikate in ihrer Vielfalt. Denn sie alle werden von Meisterhand ausschließlich aus Zirbenholz gefertigt. Mit viel Liebe zum Detail. In konsequenter Zusammenarbeit mit Schlosser- und Tischlermeistern. Nach Jahrzehnte langer Tischlermeister-Tradition und individuellen Vorstellungen unserer Kunden. Ob spezielle Stecker oder elektrische Spannungsfelder: Jede dieser Mühle ist auf die technischen Anforderungen der jeweiligen Länder angepasst. Dank unseren Profis im Elektrohandwerk, denen diese einzigartige Verbindung aus alter Handwerkskunst und modernem Alltag meisterhaft gelingt.


Geschäft Tradition
zum Anfassen Geborgenheit zum Mitnehmen.

Hier wohnt der Geist der Innovation. Hier wird der Sinn für wahren Lebensgenuss gelebt. In der Kärntnerstrasse 62, in Lienz / Osttirol, haben nicht nur die Mahlwerke des Meisters Waldner biotech GmbH ein Zuhause gefunden, sondern auch vieles mehr. Ob freundliches Fachpersonal, staunende Besucher, der verführerische Duft des Zirbenholzes oder des frisch gemahlenen Korns, die liebevoll zusammengestellten Wohlfühl- und Gesundheitssets oder verschiedene Backaccessoires: hier fühlen sich alle wohl.

Kommen Sie zu uns und schöpfen Sie Geborgenheit aus der Kraft der Natur. Lassen Sie die Körner durch Ihre Finger rieseln und verwöhnen Sie Ihren Geist. Mit unseren Geheimtipps und -rezepten rund ums Brotbacken und gesunder Ernährung. Wir freuen uns auf Sie.


Partner Ein Partner
mit gesunder
Einstellung Das Familienunternehmen HÄUSSLER.

Seit über 35 Jahren setzt sich die Firma HÄUSSLER bewusst für gesunde, vollwertige Ernährung ein und entwickelt in eigener Produktion und unter strengsten Qualitätsvorschriften modernste Technik für Haushalt und Industrie. Die ganze Welt rund ums Kneten, Backen und Nudelmachen ist von den technischen Kreationen des Schwäbischen Küchenprofis einfach begeistert. Auch wir sind vom HÄUSSLER Back- & Teig-Technikangebot mehr als überzeugt. Bereits vor mehreren Jahren haben wir unser herstellereigenes Haushalts- und Getreidemühlensortiment um die Qualitätsprodukte aus dem Hause HÄUSSLER mit Elektro- und Holzbacköfen, Nudelmaschinen, Knetmaschinen und Räucherschränke erweitert.


Referenzen Unser Lohn
für all die
Mühle Ihre Anerkennung.

Waldner biotech Produkte findet man auf der ganzen Welt: Ob in Österreich, Europa oder Asien, im privaten Haushalt oder in der Gastronomie, in der Landwirtschaft oder Industrie. Das haben wir Ihnen zu verdanken – unseren treuen Backfreunden und Handelspartnern. Denn Sie schätzen ganz besonders den Wert einer gesunden Küche und die geschützte Qualität unserer Osttiroler Haushalts- und Gewerbemühlen.

45 Länder. Unzählige Kunden. Ein einziges Erfolgserlebnis. Das ist das Ergebnis von mehr als 25 Jahren harter Arbeit. Im Sinne der Natur, der Technologie und des Menschen.