Von Mühle bis Zubehör: Maßgeschneiderte
Sonderanfertigungen für Ihre Getreideküche

Und das nicht erst seit gestern oder in Folge eines neuen Trends, sondern seit über drei Jahrzehnten. Mit Leidenschaft und Präzision entwickeln wir in echter Handarbeit hochwertige Getreidemühlen, Flocker sowie Küchenzubehör, die Menschen dabei zuverlässig unterstützen, sich ausgewogen, ursprünglich und natürlich gesund zu ernähren.

Besonders in den letzten Jahren haben wir einen spannenden Wandel beobachtet: Immer mehr Menschen sehnen sich nicht nur nach authentischen und gesunden Produkten, sondern auch nach mehr Individualität – sogar in ihrer Küche.

Erfahren Sie im folgenden Blog-Beitrag, wie Dieter Waldner und sein Fach-Team Ihre ganz persönlichen Küchenträume verwirklichen können. Ob für den privaten Haushalt oder den beruflichen Alltag. Von einer maßgeschneiderten Gewerbemühle für die Mühlenschau über eine XXL-Getreidetruhe aus heimischem Zirbenholz bis hin zu individuell gestalteten Brotbackformen aus 100% Naturmaterialien:

Mühlen nach Maß: Original Osttiroler
Gewerbemühlen von WALDNER
für Schauraum & Gewerbe

Die Gewerbemühlen von WALDNER sind von Haus aus echte Unikate und wahre Meisterwerke der Handwerkskunst, die unsere Großkunden in über 80 Ländern der Welt bereits in ihrer seriellen Mühlen-Gestalt wunschlos glücklich machen. Doch gerade für den Gewerbebereich bieten sich unzählige Möglichkeiten, die Mühle nach seinen individuellen Vorstellungen, räumlichen Bedingungen, situativen Bedürfnissen oder repräsentativen PR- und Werbezwecken bauen zu lassen.

Ob mit Siebmaschine oder ohne, ob auf Füßen oder auf Rollen, ob mit einem größeren Trichter oder mit einem höheren Mühlenkörper: Die Wünsche unseres Kundenstamms aus der Bio-Lebensmittelbranche und nachhaltiger Landwirtschaft maßgeschneidert zu erfüllen ist nicht nur unser Anspruch, sondern auch unser bewusstes, persönliches Versprechen.

Eine weitere, bereits seit Jahren besonders beliebte Sonderanfertigung bei unseren WALDNER Gewerbemühlen ist ein spezielles Sichtfenster bei der Siebmaschine. Diese aus transparentem Plexiglas (statt regulärem Holzdeckel) gefertigte Vorrichtung eignet sich ideal für Schauraummühlen, die für Präsentationszwecke vorgesehen sind. So können die Besucher direkt vor Ort nicht nur das Vollkornmahlen live miterleben, sondern sich auch von der Frische des separat ausgesiebten Korns in Form von Feinmehl, Grieß und Kleie überzeugen. Ob in Bio-Läden oder Bio-Bäckereien, ob in Restaurants oder in Schulen, ob auf Messen oder beim Ab-Hof-Verkauf.

Ideal für Ihre (Werbe-) Botschaft:
Personalisierte Brotbackformen
aus 100% Naturmaterialen

Ob rund, lang oder oval: Unsere WALDNER Brotbackformen, aus natürlich nachwachsendem, langlebigem Peddigrohr mit Holzboden, lassen sich nach Kundenwunsch personalisieren und mit individuellen Botschaften versehen. Sei es mit einem Logo, einem Namen oder einem persönlichen Motiv. Ab einer Bestellung von 10 Stück.

Diese werden – wie alle unsere Haushalts- und Gewerbemühlen sowie das gesamte WALDNER Zubehör – in heimischer Handwerksarbeit produziert. Entweder in unserer Lienzer Werkstatt oder in enger Zusammenarbeit mit gleichgesinnten Partner-Unternehmen aus der Region.

Verleihen auch Sie Ihren hausgemachten Brotbackwerken zusätzlich eine persönliche Note! Oder sagen Sie Ihren Kunden einfach „Danke“. Ob einfach so oder zu einem bestimmten Anlass. Per handsignierter Brotbotschaft von WALDNER.

Mit dem Duft nach Zauberwald:
Individuelles Küchenzubehör aus Zirbenholz

Ein Getreidesilo nach Millimeter-Maß und Sonderwunsch? Ein Arbeitstisch aus nachhaltigem Echtholz, der ideal ins Raumkonzept der Küche passt? Oder eine XXL-Getreidetruhe mit einem Fassungsvermögen von bis zu 100 kg, die Ihr Getreide lange frisch und trocken hält?

All diese Sonderwünsche sind bei WALDNER Getreidemühlen nicht nur herzlich willkommen, sondern bereits zum geheimen Markenzeichen unseres Osttiroler Unternehmens geworden.

Seit einigen Jahren steigt im Hause WALDNER kontinuierlich die Nachfrage nach individuellem, maßgeschneidertem Küchenzubehör, insbesondere aus heimischer Zirbe. Für den Tischlermeister und den Chef unseres Familienunternehmens Dieter Waldner sowie sein treues Fach-Team in der WALDNER Werkstatt ist diese Entwicklung natürlich ein wahres Geschenk. Denn einerseits arbeiten unsere Lienzer Handwerksprofis leidenschaftlich gerne mit dem Zirbenholz – aufgrund seiner vielfältigen Verarbeitungsmöglichkeiten, flexiblen Materialbeschaffenheit und der wundervollen Maserung. Andererseits bringt das Endergebnis jedes Mal, von Auftrag zu Auftrag, auch die Kundenaugen zum Leuchten und Staunen. Und das ist für beide Seiten ein echter Genuss.

Neben der handwerklichen Perfektion, natürlicher Schönheit und maßgeschneiderten Individuallösungen schätzen unsere Privat- und Geschäftskunden an ihren persönlichen WALDNER Unikaten die antibakterielle sowie besonders wohltuende Wirkung dieses Wunderholzes Zirbe und verwenden teilweise sogar die Holzspäne weiter, zum Beispiel als Füllmaterial fürs Polster. Aber auch davon haben wir in unserer WALDNER Werkstatt meistens mehr als genug. ;-)

"Kompezenz hat
in diesem Fall einen Namen":
Persönlicher Erfahrungsbericht 
von Wildried Chronst

„Ich habe Herrn Dieter Waldner, den Firmenchef, 2024 auf der Innsbrucker Herbstmesse persönlich kennen und schätzen gelernt.

Das Interesse meiner Gattin und von mir galt einer neuen Getreidemühle. Wir besichtigten mehrere Produkte von verschiedenen Herstellern, blieben dann aber bei der Kombimühle der Fa. Waldner, da sie zum einen optisch sehr schön ist, aus Bio-Zirbenholz gefertigt wird und eine Doppelfunktion bietet, die unseren Vorstellungen am meisten entsprach, hochwertige Mühle und Kornquetsche, für täglich frische Haferflocken. Wir kauften die Mühle am letzten Messetag bei Dieter Waldner, bereits Montag früh wurde diese direkt aus dem Osttirol zur Messe angeliefert, wo ich sie abholen konnte.

Mittlerweile waren wir auf der Suche nach Kornspendern für unseren neuen, extra adaptierten Küchenschrank. Es gibt zwar ein paar Anbieter dafür, allerdings fast nur im Großformat für 5 kg und mehr für Geschäfte verfügbar. Für den Privatbereich war überhaupt nichts zu finden. Abgesehen davon, waren die angebotenen Spender sehr teuer. Da habe ich kurzerhand Herrn Waldner geschrieben, eine Beschreibung unserer Vorstellungen mit ein paar Maßangaben gemailt. Am selben Tag erhielt ich einen Anruf von Herrn Waldner und wir haben die genauen Wünsche bzw. Möglichkeiten erörtert.

Keine leichte Aufgabenstellung, da weder Massenprodukt noch im Verkaufsportfolio, aber Dieter hat es mit einem findigen Mitarbeiter in der Produktion geschafft, uns ein wundervolles Ensemble aus 4 Getreidespendern, kombiniert in einer einfach aufhängbaren Einheit aus reinem Zirbenholz mit Sichtfenstern zu bauen.

Größenordnung mit ca. 2 kg pro Einheit. Extrem einfach zu bedienen - die obere Abdeckung lässt sich herausziehen, die einzelnen Kammern können befüllt werden und die Spender funktionieren dann genial einfach aber raffiniert: einen Schieberiegel nach vorne ziehen und die benötigte Getreidemenge entnehmen. Ein Gummiband zieht den Riegel dann wieder nach hinten und verschließt absolut dicht. Da die Spender aus innen naturbelassener Zirbe gefertigt sind, bleiben sie "mottensicher".

Nochmals ein herzlicher Dank an die Fa. Waldner - Kompetenz hat in diesem Fall einen Namen. Noch vor Weihnachten durften wir unsere neueste Errungenschaft in Betrieb nehmen und haben VIEL FREUDE DAMIT!!

Wir machen aus Ihrem 
Sonderwunsch ein WALDNER Unikat -
speziell für Ihre Getreideküche

Teilen auch Sie uns gerne Ihre Sonderwünsche, samt Maße, mit und lassen Sie sich von uns ein unverbindliches Angebot erstellen. Ob telefonisch unter +43(0) 4853 70200, per Mail an: office@waldner-biotech.at oder persönlich - direkt vor Ort in unserem Geschäft in Lienz, in der Kärntnerstraße 62.

Dieter Waldner und sein Fach- Team freuen sich schon, Ihre Küchenträume zu verwirklichen!