Lorsque nous choisissons les matériaux, nous sélectionnons également le meilleur : de l’hêtre et de l’aulne massifs ainsi que du pin cembro massif local. Celui-ci pousse à plus de 1 700 mètres d’altitude et dispose, selon une étude scientifique, de nombreuses fonctions protectrices pour l’homme et la nature. Le pin cembro favorise par exemple notre bien-être et renforce notre santé. En outre, il possède des propriétés antibactériennes et inhibitrices. C’est pour cette raison que les saladiers et les contenants de Waldner biotech, tels que les tonneaux et les silos à céréales, sont fabriqués dans ce bois remarquable. Les experts de l’industrie du bois apprécient également les nombreux avantages d’utilisation du pin cembro de notre région. Le mélèze veille à apporter davantage de stabilité ; nous avons recours à ce bois au cas par cas lors de la fabrication du support du moulin. Ce n’est donc pas étonnant que, dans la pratique, nos moulins à céréales du Tyrol oriental présentent une durée de vie d’au moins 50 ans. C’est payant pour tout le monde, pour les hommes comme pour la nature.